第4回目　4月の活動　食の嗜好調査

デンマーク人への日本食の嗜好調査を行いました。
以前、めんつゆを試飲してもらったところ、癖が強く（おそらくだしの味）塩辛いとの感想が出ました。そこで今回は、だしを少量使用しただし巻き卵と、巻きずしをふるまいました。結果は大成功で、だしの味が程よく聞いていておいしいとの意見をもらいました。
伝統的なデンマーク料理の傾向として、素材の味を大事にしていて、あまり癖のない料理であることが多いです。そのため今回はおいしく食べてもらえたのかもしれないなと感じました。

また、今回は島根県の紹介を行いました。東京や大阪など、主要都市は知られているものの、島根県を知っている人はいませんでした。しかし、抹茶や神社など、日本を代表するものを挙げていくと、島根県にも興味を持ってくれたようでした。

デンマーク人はフレンドリーというよりも仲良くなるとよくしゃべる、という人が多いのですが、最近「ゆうかはすごくしゃべりやすくて表情豊かですてきだ」と言ってもらう機会がありました。
わたしはやはり日本人なので、日本語が一番感情を言語化しやすいですし、自分では英語で自分を表現できているのか不安だったのですが、そういってくれる友人が出来てすごくうれしかったです。

デンマーク人に島根県について知ってもらえたのはよかったですが、もっと文化や教育について知ってもらえるとうれしいなと思いました。

残り２か月のkalo hojskole生活楽しみます。

写真１：学校の近くの自然公園に行き、夕陽を見ながらみんなで歌を歌いました。デンマークでは、歌をみんなで歌うことは団結することにつながると考えられています。

写真２：学校からオーロラが見えました！

写真３：デンマーク人は日本よりも犬を飼っている人がおそらく多いのですが、みんな学校に犬を連れてきます。人懐っこくてかわいらしい子ばかりです。